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餐館飯店裝修實用方法 餐廳裝修

導語: 由于餐館飯店是飲食場所,不僅要考慮衛生安全,還要考慮到維護成本及如何吸引客源。因此,餐館飯店在裝修時必須要有一個實用的裝修方案,避免花大錢裝修做無用功。怎樣的餐館飯店裝修方案才能算得上是最實用呢?

由于餐館飯店是飲食場所,不僅要考慮衛生安全,還要考慮到維護成本及如何吸引客源。因此,餐館飯店在裝修時必須要有一個實用的裝修方案,避免花大錢裝修做無用功。怎樣的餐館飯店裝修方案才能算得上是最實用呢?

餐館裝修效果圖片

從餐館飯店的選址確定餐館飯店服務對象

如餐館飯店服務的對象以廣大工薪階層爲主,那它的裝修從表至裏,既要有文化品位能突出自身經營的主題,又要符合大衆化。如服務的對象是商務人士等高端消費人群,裝修設計更著重餐館飯店的環境、檔次、服務水平。

餐館飯店的門面

餐館飯店的門面是給顧客的第一印象,是能否吸引顧客前來的首要前提。如果接待的是平民大衆,把將餐館飯店店面設計得超級豪華,相信敢踏進店內消費的人肯定屈指可數。而商務人士追求更高生活質量,餐館飯店的門面太過于平凡,忽視了文化特色的營造,也不能勾引他們進店品嘗的欲望。

餐館飯店的大廳

店堂裝潢設計的優劣,廳堂的高度是否合理,店堂面積的大小,都直接影響消費者的就餐心情及對顧客的吸引力。一般餐館的大廳設計寬敞、明亮,度應不低于3米。實踐證明,如果大廳面積在設計上缺乏充分的構想及合理性,將會失去很多顧客光臨用餐。

餐館飯店的設計風格

餐館飯店的外觀、色彩以及裝飾,會因經營內容的不同有所區別,經營不同風味菜品對其大廳面積的要求也有所不同。

餐館飯店的合理布局

在餐館經營中注意大廳面積的同時,也應盡量考慮大廳通道的設計,通道是服務員和顧客必經之路,尤其是對服務人員,通道相當重要。選擇的通道位置一定要合理,以流暢方便安全爲原則。行走路線應爲直線,避免通道有曲線、彎線,這樣既方便顧客行走,同時也會減輕服務人員的勞動強度。

不要忽略了餐館飯店的燈光

大衆化的餐館飯店客流量大,工作人員走動頻繁,所以大廳的燈光設計以明亮爲主。而商務人士追求高尚、典雅,這樣的餐館飯店燈光應以柔和爲主,能讓顧客更舒適、更放松。

餐館飯店裝修的風格、檔次直接決定消費的價格和服務。北京江工裝飾認爲:作爲經營者的你必須要根據你經營的特色與檔次,和您的裝修公司協商,設計好餐館飯店的裝修方案,這樣能更有效的避免“花大錢裝修做無用功”。

如今餐飲行業的分類呈現多樣化的趨勢,各類特色餐飲如雨後春筍般強勢增長,今天珍意美堂來講講關于餐飲店的裝修一下實用方法。

餐館飯店裝修是店的門面,是餐館給人的第一印象,對于能否吸引顧客前來的首要前提。有些經營者在裝修餐館或飯店前,總想將餐館(飯店)店鋪設計得更豪華、更現代。能在激烈的商海競爭中受到消費者的歡迎,結果往往事與願違,不根據自己餐館(飯店)的具體情況,因時因地的靈活掌握裝修的內容和檔次.過分強調豪華,而忽視了文化品味和大衆化的構思,不會收到好的效果。

說到他們的經營理念和裝修效果.都能貼近普通家庭、學生、機關幹部,並爲他們所賞識。結果這幾家家常菜餐館創造出較高的經濟效益,在全市乃至全國都榜上有名,有的還列入全國百強企業。當然作爲中小餐館在裝修方面根據自己的經濟實力,該講究的還應講究,但別忘記了顧客的具體情況。

第一,要看經常光顧你店就餐人群的經濟實力、消費欲望和文化底蘊。

第二,要看店址以及周邊環境。

第三,要根據你經營的特色與檔次,掌握好裝修規模,這個度應由經營者把握和確定。

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